В трудовом договоре педнагрузка должна быть отражена ОБЯЗАТЕЛЬНО
ТК РФ Статья 333. Продолжительность рабочего времени педагогических работников
…
В зависимости от должности и (или) специальности педагогических работников с учетом особенностей их труда продолжительность рабочего времени (нормы часов педагогической работы за ставку заработной платы),
порядок определения учебной нагрузки, оговариваемой в трудовом договоре,
и основания ее изменения, случаи установления верхнего предела учебной нагрузки определяются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере высшего образования, в отношении педагогических работников, относящихся к профессорско-преподавательскому составу, и федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере общего образования, в отношении иных педагогических работников.
Т.е. учебная нагрузка должна быть определена в трудовом договоре