Ни приказы, ни ФГОСы часы на практические занятия не выделяют. Можно рассматривать выделение практических занятий внутри примерных программ, когда оно там есть, но и это число не является обязательным, это всего лишь рекомендация.
По всем учебным предметам, дисциплинам, МДК есть умения. Их мы формируем на практических занятиях. В приказах этого нет, но я бы рекомендовала вводить практические и лабораторные (или хотя бы семинары) по всем предметам, курсам, дисциплинам. В противном случае я не представляю, как можно показать формирование заявленных умений